Свежие сливы или чернослив? 0
Чернослив — это обычные сливы, высушенные естественным способом. Во время сушки из плодов уходит вода, поэтому концентрация сахаров и калорий становится значительно выше.
Для сравнения:
- одна свежая слива содержит около 30 ккал;
- половина стакана чернослива — почти 200 ккал.
Свежие сливы содержат больше воды, быстрее вызывают чувство сытости и помогают легче контролировать калорийность рациона.
Когда стоит быть осторожнее
У некоторых людей свежие сливы могут вызывать синдром оральной аллергии. Его основные симптомы:
- покалывание языка или неба;
- зуд во рту или горле;
- раздражение губ.
Обычно такая реакция возникает у людей с аллергией на пыльцу березы. При этом после термической обработки — в вареном, тушеном или запеченном виде — сливы, как правило, уже не вызывают подобных симптомов.
Итог
Сливы — это не только вкусный сезонный фрукт, но и источник клетчатки, витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. При умеренном употреблении они помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы, сердца, мозга и костей, поэтому вполне заслуженно считаются одним из самых полезных фруктов летнего сезона.
По материалам зарубежной прессы.
