Safrāns. Foto – relax.ru

Шафран — красное золото 0

LA.LV
20:09, 30 апреля 2026

Шафран по-прежнему сохраняет статус самой дорогой специи в мире. Его получают из рылец цветков крокуса (Crocus sativus). В каждом цветке всего три тонкие нити, которые можно собирать только вручную рано утром. Чтобы получить один килограмм шафрана, требуется до 200 000 цветков.

Средняя цена за килограмм настоящего шафрана колеблется от 1860 EUR до 4650 EUR. Такая высокая цена заставляет торговцев искать более дешёвые заменители — нередко под видом шафрана продают сафлор, куркуму или даже окрашенные лепестки календулы.

Как проверить? У настоящего шафрана горьковато-медовый аромат, и он окрашивает воду в яркий золотистый цвет. Нити должны быть равномерно красными — если на них видны жёлтые пятна, это свидетельствует о подделке.

Темы
Восемь руководителей «Sadales tīkls» обходятся в год столько же, сколько 55 электромонтёров. Сколько зарабатывают люди, которые в эти дни возвращают нам электричество?
«Начал кричать во весь голос: „Я не разговариваю, я не разговариваю!“» Турист приезжает в Ригу и сталкивается с неприятной ситуацией
Как человек сам может понять, что на него «сглазили»? Пять признаков, которым эзотерики придают большое значение
«В Латвии есть традиция — каждый новый премьер-министр съедает предыдущего». После визита Кулбергса в Украину иностранцы смеются, держась за животы
«Уберите!» Украинский солдат резко обращается к бывшему министру Спрудсу, который во время короткой встречи повёл себя очень неэтично
Читать другие новости
«В Германии и Испании продукты питания уже дешевле. Но как тогда у нас возникнет рост?» Семёнов призывает поддерживать инвестиционные проекты «обеими руками»
Разведслужбы США раскрывают, что директор ЦРУ сообщил Кремлю во время визита в Москву
Без электричества по-прежнему остаются несколько тысяч домохозяйств: стало известно, когда наконец оно будет восстановлено у всех
«Невозможно совмещать школу с кружками!» Родители, не раздумывая дважды, принимают неожиданное решение о будущем 7-летнего ребёнка
«Мы мучаемся без электричества и воды, а Кулберг тусуется за границей!» Часть латышей глубоко разочарованы премьером
ФОТО, ВИДЕО. После сильного шторма водопад Вентас-Румба в Кулдиге почти скрылся под водой
«Сюда лучше не попадать, но если всё же пришлось — здесь дети действительно в надёжных руках»: родители о детской больнице BKUS
«Он там не без причины…» Трамп комментирует поездку директора ЦРУ с визитом в Москву
Актёр фильма «Один дома 2» Тим Карри
ФОТО, ВИДЕО. «До» и «после»: кадры катастрофы на севере Непала потрясли людей по всему миру
«Мне действительно нужно выходить?» Пожилой Артур идёт к врачу вместе со своим близким и сталкивается с неприятной ситуацией
Боль в спине и шее может быть ранним симптомом рака — вот когда на неё следует обратить повышенное внимание
«Мы платим достаточно высокие тарифы!» Теплоэнергетик после бури призывает честно оценить, куда уходят деньги
ВИДЕО. “Они изо всех сил изображают кенгуру!”: три спаниеля, резвящихся в пшеничном поле, покорили соцсети
ВИДЕО. В Испании начало ежегодного праздника превращается в хаос: пострадали не менее 50 человек