Сырая курица: самая опасная угроза 0
Научная точка зрения, которую поддерживает WebMD, выделяет другую проблему — недостаточно приготовленное куриное мясо. «Самая ядовитая часть курицы — это сырая часть, потому что в ней очень быстро размножаются бактерии», — говорится в статье. Независимо от того, грудка это, ножка или крыло, плохо прожаренная курица опасна. Сальмонеллы или другие бактерии могут вызвать тяжёлое отравление, если мясо при приготовлении не достигло внутренней температуры как минимум 74 °C.



