Будет смыто до 96% пестицидов — изобретён новый метод мытья фруктов и сохранения свежести 0
Учёные разработали биоразлагаемое средство для мытья фруктов, которое одновременно способно снижать остатки пестицидов на поверхности фруктов и помогать им дольше сохранять свежесть.
Исследование провели учёные Университета Британской Колумбии (UBC). Разработанное ими средство создано из наночастиц крахмала, дубильной кислоты и железа.
После мытья на поверхности фрукта образуется очень тонкий защитный слой, который помогает уменьшить потерю влаги и замедлить потемнение фрукта, подробнее об этом сообщается на портале Scitechdaily.com.



