Foto: Valdis Semjonovs
Органический или выращенный с химией? 0
На вкус влияет и способ выращивания.
«Арбуз, выращенный в здоровой органической почве со всеми необходимыми питательными веществами, будет слаще, чем тот, при выращивании которого использовались химические удобрения», — подчёркивает фермер.
Исследования показывают, что в органических продуктах уровень питательных веществ примерно такой же, как и в выращенных традиционным способом, за исключением фосфора — в органических его в среднем на 30% больше. Фосфор помогает плодам становиться более сладкими и качественными — это влияние может относиться и к арбузам.
