Foto: Valdis Semjonovs
Как правильно хранить арбуз дома? 0
После покупки не оставляйте арбуз надолго вне холодильника, потому что он уже не дозреет.
«С арбузами всё непросто — они плохо хранятся при температуре ниже 4 °C, но и при температуре выше 15 °C долго не пролежат», — говорит Бриттенбург. «Я бы не держал арбуз при комнатной температуре дольше, чем это необходимо». Поэтому он советует как можно скорее разрезать арбуз и поместить его в герметичный контейнер в холодильник.
Свежеразрезанный арбуз хранится в холодильнике примерно неделю.
Его также можно замораживать — до 8 месяцев, например для использования в смузи, ледяных десертах, безалкогольных коктейлях или освежающем гаспачо.
