Сбор урожая и хранение 0
Когда ботва картофеля начинает желтеть и засыхать (обычно в августе или сентябре), приходит время сбора урожая. Если огород небольшой, можно использовать лопату или вилы, чтобы аккуратно выкопать клубни, не повредив их.
После сбора картофель сушат в сухом, тенистом месте 1–2 дня, чтобы кожура стала плотнее. Храни его в прохладном (4–8 °C), тёмном месте, например в погребе, в тканевых мешках или ящиках.



