Холодный суп с голубым сыром и жареным беконом 0
КАК ГОТОВИТЬ?
В миску наливают натуральный йогурт, добавляют нарезанные листья салата, рубленый свежий огурец, редис и укроп. Всё перемешивают. Если суп слишком густой, разбавляют кефиром или простоквашей. По вкусу добавляют соль и молотый чёрный перец. Если хотят, чтобы суп был пикантнее, добавляют горчицу. Перед подачей крошат сыр рокфор или голубой сыр “Trikātas”, в середину кладут ломтики обжаренного бекона.
Готовила учительница Скрундской профессиональной средней школы, опытный технолог пищевой промышленности и хозяйка торжеств ГУНТА СТЕПАНОВА



