«Выращено без антибиотиков». Объясняем, что означает эта надпись на упаковках мяса 0
В магазинах всё чаще можно увидеть продукты с пометкой «выращено без антибиотиков». Однако эта надпись означает не только то, что птицам не давали антибиотики. Чтобы их можно было вырастить без таких лекарств, в хозяйстве необходимо соблюдать очень строгие условия, чтобы птицы не заболели.
Об этом в подкасте TV3 «Mana Ferma» рассказывает руководитель ветеринарного департамента «Ķekava Foods» Татьяна Лисаковска.
«Выращивание без антибиотиков означает, что в течение всего периода выращивания птица не получала антибиотики», — поясняет ветеринарный врач. Это означает, что антибиотики не просто заменяются каким-либо другим медикаментом, а главное — предотвратить возникновение заболеваний, и для этого необходимы очень строгие меры биобезопасности.
В хозяйстве контролируется всё, что в него попадает — начиная с людей и транспорта и заканчивая подстилкой и другими материалами. Такие требования помогают снизить риск занесения в хозяйство какой-либо инфекции.
Почему это важно и для людей?
Сокращение использования антибиотиков важно не только в птицеводстве, но и для общественного здоровья. Микроорганизмы со временем способны адаптироваться и становиться более устойчивыми к антибиотикам.
Поэтому возможность вырастить птиц без антибиотиков тесно связана с профилактикой — чем ниже риск заболеваний, тем меньше необходимость использовать антибиотики.
Подробнее на эту тему смотрите в приложенном видео.
