пресс-фото

Все секреты латгальской кухни отныне можно отыскать в э лектронной книге старинных рецептов 0

Резекненское краевое самоуправление сообщает, что в Малтском объединении волостей создана электронная книга старинных латгальских рецептов.

Книга Ar gordu muti [nazkod i niule] уникальна тем, что в ней, на 95 страницах, изложены 85 рецептов от 50 хозяек, проживающих в шести волостях Малтского объединения. Рецепты собирались в 2023 году.

Это не фундаментальное исследование, но первое крупное обобщение кулинарного наследия региона. Особенностью издания является, прежде всего, язык – книга полностью написана на латгальском языке, что вносит вклад не только в развитие языковой практики, но и позволяет сохранить старую лексику – исторические названия блюд.

Электронную книгу создали Скайдрите Свикша и Эдгар Блинов, в языковых вопросах помогала Марута Латковска, дизайн создавал Марис Юстс, а руководила проектом Инга Чекша-Ратниеце.

Ознакомиться с книгой можно здесь.

Здоровая жизнь латвийцев на 20 лет короче, чем у остальных европейцев: профсоюз бьёт тревогу
На улице Имантас столкнулись четыре автомобиля
Задержаны курьеры телефонных мошенников: известно о 40 эпизодах по всей Латвии
В Ливанах обнаружен один из самых агрессивных видов моллюсков
Легенда латвийского хоккея Озолиньш выставил на аукцион элитную недвижимость в Балтэзерсе
Читать другие новости
В Латвии стартуют крупнейшие учения Namejs 2025: задействуют 12 тысяч военных и союзников
Легенда латвийского хоккея Озолиньш выставил на аукцион элитную недвижимость в Балтэзерсе
Аугшдаугавский край получит более четверти миллиона на устранение последствий июльских ливней
Прейли приглашают на Дни города
Скандал на заправке: в Резекне мужчина избил полицейского
Задержаны курьеры телефонных мошенников: известно о 40 эпизодах по всей Латвии
Вода в городских зонах купания признана безопасной
В Латгалии появится военная школа имени генерала Радзиня
Недоверие рекордное, активность минимальная: почему латвийцы не спешат отзывать Сейм?
Анну Седокову вызовут в Ригу по делу о смерти Яниса Тиммы
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
СМИ: Минюст запретит «продвинутые» консоли в тюрьмах — начались волнения
Студентам профессиональных учебных заверений Даугавпилса доступен месячный проездной за 20 евро
На улице Имантас столкнулись четыре автомобиля
На озере Пороховка едва не случилась очередная трагедия с лебедем
Виновник аварии покинул место ДТП, бросив своих пострадавших детей