4. Консервированные оливки: солёная закуска 0
Почему вредны? Хотя свежие оливки и оливковое масло могут положительно влиять на здоровье сердца, консервированные оливки содержат высокий уровень натрия (300–800 мг на 100 г) из-за процесса маринования. Регулярное употребление может повышать артериальное давление, особенно если не контролировать порции.
Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень «плохого» холестерина и улучшают эластичность сосудов, но консервированные оливки теряют часть этих преимуществ. Исследования показывают, что высокое потребление натрия из консервированных продуктов связано с повышением риска гипертензии на 10–15%.
Альтернативы:
Свежие оливки, если доступны, или оливковое масло в качестве приправы.
Несолёные орехи (миндаль, грецкие орехи) небольшими порциями.
Свежие фрукты, например виноград, в качестве перекуса.
Совет: промывайте консервированные оливки под проточной водой, чтобы снизить содержание натрия. Употребляйте их как добавку, а не как основную закуску, и избегайте сочетания с другими солёными продуктами.
