Уже можно купить первый молодой картофель: какой может быть его цена этим летом? 0
Картофель нового урожая уже появился в продаже, и теперь его может приобрести любой желающий. Одно из первых предложений на рынке разместило хозяйство «Zemgales Dārzeņi». Покупателям предлагают молодой картофель сорта «Solist»: 3 килограмма стоят 6 евро, а при покупке 15 килограммов цена снижается до 1 евро за килограмм.
По оценкам фермеров и с учётом текущей ситуации на рынке, стоимость молодого картофеля в Латвии в этом сезоне будет постепенно снижаться.
В начале и середине июня первый местный молодой картофель, выращенный в теплицах или под укрытием, традиционно остаётся дорогим. Его цена может составлять от 3,50 до 5 евро за килограмм, а на некоторых рынках самые ранние клубни могут стоить до 6 евро за килограмм.
С началом массовой уборки урожая в конце июня и июле цены, как ожидается, существенно снизятся. В супермаркетах и на ночных рынках стоимость молодого картофеля, по прогнозам, стабилизируется на уровне от 0,80 до 1,50 евро за килограмм.
Что больше всего влияет на цену? Погодные условия весной: Неблагоприятная погода в весенние месяцы (засуха и неожиданные заморозки) во многих местах задержала развитие раннего урожая. Это означает, что массовое поступление местного молодого картофеля на рынок может немного задержаться, из-за чего высокая цена сохранится дольше, чем обычно.
Себестоимость выращивания: Фермеры указывают на всё ещё высокие производственные затраты — более дорогой семенной материал, топливо и минеральные удобрения не позволяют цене опуститься ниже докризисного уровня.
Импорт как сдерживающий фактор цен: На латвийском рынке уже сейчас доступен сравнительно дешёвый молодой картофель из Польши, Греции и Египта (по цене около 0,60–0,90 EUR/кг). Эти объёмы не позволят ценам местных производителей подняться чрезмерно высоко, поскольку супермаркеты всегда ищут более дешёвые альтернативы.
