Foto. pexels.com/Suki Lee

Вечный вопрос — нужно мыть рис или нет? Ещё совсем недавно люди всегда промывали рис, потому что в нём могли быть мелкие камешки. Сегодня это уже не так. Однако вода при варке может начать слишком сильно пениться, если варить непромытый рис. Это значит, что придётся мыть рабочие поверхности или плиту, но это также означает, что рис слипнется. Рис часто содержит много крахмала, и именно поэтому при приготовлении он так сильно пенится. Хотите предотвратить образование пены и слипание? Перед варкой промойте рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

• полезные советы
• рецепты
• рис