То же самое, что и с топливом? Цены на какао уже давно упали, а шоколад в магазине всё ещё дорогой. 0
Крупнейший в мире переработчик шоколада Barry Callebaut снизил прогноз годовой прибыли, поскольку резкое падение цен на какао вызывает серьёзные убытки у компании, в то время как в рознице цены на шоколад для потребителей по-прежнему остаются высокими.
За последние месяцы цены на какао на мировом рынке упали более чем вдвое. Однако это значительное снижение цен пока ещё не отразилось на стоимости шоколада в магазинах, подробнее на эту тему сообщает портал Financial Times.
Почему шоколад не становится дешевле? Barry Callebaut продаёт большую часть продукции в соответствии с контрактами, по которым прежние затраты на какао перекладываются на клиентов (производителей шоколада). Когда рыночные цены на какао падают, компании приходится снижать и отпускные цены.
Проблема заключается во временном лаге: компания закупает какао-бобы за несколько месяцев вперёд, часто по более высоким ценам. Шоколад же она продаёт по ценам, соответствующим текущему (гораздо более низкому) уровню рынка.
В результате связанные с какао издержки в балансе Barry Callebaut стали «отрицательными» — компания продаёт шоколад дешевле, чем стоило сырьё. Одновременно спрос остаётся слабым, поскольку высокие розничные цены продолжают сдерживать потребителей от более активного потребления шоколада.
Новый генеральный директор Barry Callebaut Хайнс Шумахер отметил, что на рентабельность сильно влияет «уникально стремительное падение цен на какао», которое усугубляется перепроизводством на рынке и сбоями в поставках.
Barry Callebaut считает, что низкие цены на какао в долгосрочной перспективе помогут восстановить спрос на шоколад, однако сейчас потребители по-прежнему платят высокую цену за шоколад, поскольку до этого цены на какао были высокими. Насколько быстро это снижение цен дойдёт до магазинных полок, пока неясно.
