Foto: Pexel

Обычный лук (жёлтый, белый и красный) в холодильнике страдает от сочетания влаги и холода. В таких условиях он быстро становится мягким, теряет свою плотную структуру и начинает портиться. В результате может появиться неприятный запах и даже плесень.

Кроме того, если лук хранится вместе с картофелем, они портят друг друга ещё быстрее — картофель выделяет влагу и газы, которые ускоряют гниение лука.

Как хранить правильно: лук следует держать в сухом, прохладном и тёмном месте с хорошей вентиляцией. Идеально — в бумажных или сетчатых мешках. Важно хранить его отдельно от картофеля и избегать герметичных контейнеров, в которых накапливается влага.