Foto: Pexel

Базилик очень чувствителен к холоду. В холодильнике он быстро теряет эфирные масла, которые придают ему характерный аромат и вкус. В результате листья темнеют, вянут и теряют свою свежесть уже через несколько дней.

Холод по сути “убивает” базилик — он теряет как внешнюю привлекательность, так и кулинарную ценность.

Как хранить правильно: базилик лучше всего держать при комнатной температуре, поставив его в стакан с водой, как букет цветов. Листья можно слегка накрыть пластиковым пакетом, чтобы сохранить влагу. Воду нужно регулярно менять, чтобы базилик дольше оставался свежим.

Подготовлено по материалам зарубежной прессы.