С луком-пореем и яблоками 0
Ингредиенты:
• 600 г копчёного свежего сыра
• 250 г перловки
• 250 г лука-порея
• 1 яблоко
• 2 капли соуса Tabasco
• молотый чёрный перец
Для соуса:
• 50 мл сметаны
• пол чайной ложки хрена
• молотый чёрный перец
• соль
• укроп
Приготовление:
В кастрюле отваривают заранее замоченную перловку, откидывают на дуршлаг. Яблоко и лук-порей мелко нарезают и обжаривают на сковороде. Добавляют перловку и специи и тушат на слабом огне примерно 5 минут. Подают горячим с ломтиком жареного копчёного сыра и сметанно-хреновым соусом.



