Антиоксиданты 0
Белая кожура апельсина также содержит несколько важных веществ растительного происхождения, которые действуют как антиоксиданты. Среди них есть флавоноиды, например гесперидин, а также каротиноиды, включая бета-каротин.
Эти вещества помогают организму бороться с окислительным стрессом и воспалительными процессами. В исследованиях указывается, что гесперидин может способствовать улучшению работы кровеносных сосудов и поддержанию здоровья сердца, тогда как бета-каротин в организме превращается в витамин A и может помогать защищать клетки от повреждений.



