Foto. pexels.com
Шпинат 0
Шпинат и другие тёмно-зелёные листовые овощи — настоящие суперпродукты для глаз. Они содержат большое количество лютеина и зеаксантина, которые накапливаются в области макулы, то есть в части глаза, отвечающей за острое центральное зрение. Эти каротиноиды действуют как естественные фильтры, защищая глаза от вредного воздействия света и окислительного стресса, одновременно улучшая остроту зрения.
Шпинат можно включать в рацион разными способами — свежим в салатах, как добавку к омлетам или смузи, либо слегка обжаривать с чесноком и оливковым маслом, сохраняя большую часть питательных веществ.
