Изменения внешнего вида и запаха продукта 0
Если содержимое консервов изменило цвет, стало мутным или на его поверхности видна плесень, это означает, что продукт испорчен. Также опасны неприятный или необычный запах, а также слизистая консистенция.
Особенно важно помнить, что некоторые опасные вещества, например токсин ботулизма, невозможно заметить глазом или почувствовать по запаху. Поэтому любые визуальные или структурные изменения — это серьёзный сигнал.


