Как дольше сохранить ягоды свежими? 0
Принося домой свежие ягоды, люди чаще всего сразу их моют, чтобы они в любой момент были готовы к употреблению. Однако шеф-повар «Rimi» Барановскис обращает внимание на то, что, если ягоды планируется съесть в ближайшие дни, их не рекомендуется мыть сразу после покупки или сбора.
Естественный защитный слой ягод помогает им дольше сохранять свежесть, поэтому ягоды рекомендуется мыть только незадолго до еды.
Принесённые ягоды необходимо перебрать и разложить в более широкой ёмкости или на подносе, а не оставлять плотно сложенными в пакете или упаковке. Это поможет ягодам дольше сохранять свежесть и качество.
Если среди них есть хотя бы одна испорченная ягода, она может способствовать более быстрому порче и остальных, поэтому регулярная переборка ягод поможет дольше сохранить их свежими.
