иллюстративное фото

Грибы горчат после приготовления: советы, благодаря которым «улов» будет идеальным 0

Грибники продолжают охотиться в лесах, тем более что осень – это лучшая пора для сбора грибов. Одно дело найти, притащить домой и почистить, а другое – вкусно приготовить.

Если вы чувствуете горечь в приготовленных грибочках это может сигнализировать о том, что их плохо подготовили перед жаркой или варкой. К тому же неприятный привкус может появиться как у замороженных грибов, так и у только собранных.

Если мы говорим конкретно о лисичках, то их следует приготовить и подвергать любой термической обработке в день, когда их собрали в лесу. Их необходимо выложить на дуршлаг, а затем бланшировать в кипящей подсоленной воде 5-7 мин.

Чтобы лисички не горчили после жарки, хозяйкам рекомендуют залить их молоком, чтобы оно полностью покрыло грибы и оставить на 2-3 часа.

Когда замораживаете грибы, их для начала следует очистить от мусора, тщательно помыть и замочить в холодной воде. Уже потом улов можно высушить и разложить в морозилке в пакетах.

А вот когда уже понадобится заготовка, грибы следует правильно разморозить, чтобы избежать неприятной горечи. Для этого замочите их в воде с добавлением 1 ст. л. соли и 2-3 щепоток лимонной кислоты.

NASHA.LV призывает пользователей быть вежливыми, свободными от ненависти и грубости в своих комментариях.
Грибы горчат после приготовления: советы, благодаря которым «улов» будет идеальным
Читать другие новости
По техническим причинам трамваи до утра в сторону Крепости не курсируют
Сегодня будет жарко и душно
Латвийские кинологи с собаками охраняют Олимпиаду в Париже
Казанова в шоке! Японские инженеры создали лифчик с Touch ID
Проверка боеготовности Латгальского региона: участвовать будут 2,5 тыс. человек
Не исключено, что обнаружены останки пропавшей в ноябре Анны Янсоне
«Скоро осень»: жителей опечалил снимок стаи улетающих птиц
В Латвии две недели растет количество заболевших новым видом Covid-19
Полиция нашла украденную собаку и задержала поджигателей
«Жуки» летят в Латгалию! Латвийский клуб VW Beetle зовет в Инженерный арсенал
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
Самоуправление хочет продать часть недвижимости на улице Нометню, 159
Получено свыше 500 заявлений от желающих поступить в 10-е классы
Служба госбезопасности взялась за Жданок1
Стань охотником на водный мусор и выиграй 200 евро!
Следующий блошиный рынок в Крепости состоится в начале августа