Во втором квартале (апрель-июнь) нынешнего года в Латвии наблюдались существенные колебания цен на продукты питания, свидетельствуют данные Центра содействия сельскохозяйственному рынку (LTVC). 
Однако на этом повышение цен может не закончиться. Впереди – сравнительно стремительный и шокирующий для жителей страны рост цен на продукты, считает руководитель центра, ассоциированный профессор Ингуна Гулбе.
По ее словам, в прошлом сезоне в Латвии и в Европе был хороший урожай овощей, но из-за Covid-19 спрос снизился, что вызвало значительное падение цен на овощи.
«Сейчас с приходом на рынок нового урожая цены существенно повысились. В конце прошлого года во всей Европе наблюдалось драматическое снижение цен на свинину и говядину, что до сих пор видно по низким ценам на мясные продукты в латвийских магазинах», – считает Ингуна Гулбе.
Между тем во всем мире выросли цены на зерновые, растительное масло и сахар, которые являются сырьем для производства продуктов питания. Возросли также цены на топливо и контейнерные перевозки, отражение этого уже видим на ценах хлеба, масла, шоколада и других продуктов на полках магазинов.
«Учитывая новости о значительном росте цен на газ и электроэнергию, планируемое подорожание рабочей силы и другие обстоятельства, приходится резюмировать: в будущем нас ожидает не умеренный рост цен на продукты, а сравнительно стремительный и шокирующий», – поясняет руководитель LTVC.
Согласно данным LTVC, из-за выхода на рынок продукции нового урожая и исчерпания запасов, самые серьезные колебания цен коснулись овощей и фруктов.
Во втором квартале сильнее всего подорожала кочанная капуста (+89% с 0,40 до 0,75 евро за кг), морковь (+83% с 0,47 до 0,85 евро за кг) и столовая свекла (+77% с 0,31 до 0,55 евро за кг).
Зато в апреле-июне подешевели импортные огурцы (-70% с 5,69 до 1,71 евро за кг), вишни (-64% с 16,99 до 6,17 евро за кг), местные помидоры (-48% с 6,06 до 3,14 евро за кг) и импортная клубника (-27%, с 7,61 до 5,48 евро за кг).
За год заметнее всего в латвийских магазинах подорожали следующие продукты:
– свекла (+49% с 0,28 до 0,55 евро за кг),
– подсолнечное масло (+44% с 1,73 до 2,48 евро за кг),
– спагетти (+26%, с 0,91 до 1,14 евро за кг),
– морковь (+22% с 0,70 до 0,85 евро за кг),
– импортная клубника (+16% с 4,74 до 5,48 евро за кг),
– ржаной хлеб (+7% с 1,18 до 1,26 евро за кг). 

• Центр содействия сельскохозяйственному рынку