5. Обеспечивает организм важнейшими питательными веществами 0
Перец — это природный «мультивитамин».
Зелёный перец: Богат витаминами группы B (B1, B2, B6), медью, витамином K и марганцем, которые поддерживают нервную систему и свёртывание крови.
Красный перец: Отличается высоким содержанием витамина A, B6 (пиридоксина), B9 (фолиевой кислоты), а также витаминов E и K, которые заботятся о коже и костях.
Дополнительный факт: 100 г красного перца обеспечивают почти 200% суточной нормы витамина C и 100% суточной нормы витамина A для взрослого человека. Кроме того, марганец, содержащийся в перце обоих цветов, необходим для работы ферментов, помогающих организму перерабатывать белки и жиры.



