Foto. pexels.com/ Peter de Vink

Антиоксиданты паприки — мощное оружие против воспаления, связанного с такими заболеваниями, как артрит.

Витамин C: Он не только защищает клетки от окислительного стресса, но и укрепляет кости и суставы, уменьшая вызванные воспалением повреждения.
Фитохимические вещества: Флавоноиды и фенолы в перце действуют как природные противовоспалительные средства.
Дополнительный факт: Учёные из Японии обнаружили, что содержащийся в паприке капсантин — пигмент, придающий красному перцу его цвет, — может снижать маркеры воспаления в крови, например C-реактивный белок. Кроме того, в зелёном перце немного больше хлорофилла, который также способствует детоксикации и снижению воспаления.

• красный перец
• Паприка
• полезные советы