1. Улучшает здоровье глаз 0
Паприка — настоящий союзник здоровья глаз благодаря богатому набору антиоксидантов.
Витамин C: Этот мощный антиоксидант, содержащийся во всех видах паприки, защищает глаза от свободных радикалов, которые могут способствовать возрастной макулярной дегенерации и катаракте, как отмечает Verywell Health.
Витамин A: Особенно содержащийся в красном перце витамин A помогает сетчатке преобразовывать свет в изображения и поддерживает влажность слизистой оболочки глаза, предотвращая сухость.
Лютеин и зеаксантин: В оранжевом и жёлтом перце эти каротиноиды фильтруют вредный синий свет, защищая сетчатку.
Дополнительный факт: Исследования показывают, что лютеин и зеаксантин могут снижать риск заболеваний глаз на 20–25% при регулярном употреблении. Кроме того, паприка — один из немногих овощей, которые естественным образом содержат бета-криптоксантин — ещё один каротиноид, связанный с лучшей остротой зрения.
