Foto – Shutterstock
5. Крестоцветные овощи 0
Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста содержат глюкозинолаты — соединения, которые помогают печени вырабатывать вещества для выведения токсинов, канцерогенов и избытка гормонов. Они особенно эффективны для глубокого очищения печени и защиты от рака. Кроме того, они помогают регулировать уровень эстрогена в организме.
Как употреблять? Не менее 4–5 раз в неделю — в приготовленном на пару, запеченном, ферментированном виде (как квашеная капуста) или сырыми в салатах. Проростки брокколи можно добавлять в бутерброды или салаты — они содержат еще больше активных веществ. Запекай брюссельскую капусту с чесноком и оливковым маслом — вкусно и полезно.
