Важно правильно собирать ягоды! Рекомендации по сбору урожая клубники 0
В нашей семье спор — как правильно срывать ягоды клубники. Отламывать или отщипывать? И нужно ли при срывании придерживать кисть, чтобы не пострадали остальные ягоды? Спрашивает Иварс из Бауски.
«Мы на своих полях собираем клубнику, отламывая ягоды с коротким черешком так, чтобы зелёные чашелистики оставались при ягоде», — объясняет выращивающая клубнику в волости Зирню Вия Арне. Если чашелистики оторвать, ягоды быстро портятся. Правильно срывать ягоды важно, если их планируется продавать. Тогда черешки не должны быть слишком длинными, потому что они будут повреждать другие ягоды.
Если приноровиться, черешки ягод хорошо ломаются, и придерживать кисть не нужно. Однако кисть всё же стоит взять в руки и перед срыванием осмотреть все ягоды. В этом году ягоды крупные, тяжёлые, лежат на земле. Нередко сверху ягода выглядит красиво красной, а кончик белый. Недозрелые ягоды невкусные. Кроме того, так можно вовремя заметить ягоды, которые начали портиться. Их собирают в отдельную ёмкость и убирают с поля.
Черешки ягод можно и отщипывать, но это годится только для небольших объёмов, потому что просто начнут болеть ногти.
Выращивающая клубнику хозяйка поясняет, что привозную клубнику собирают до полного созревания, чтобы её можно было перевозить. Ягоды становятся краснее, однако сорванные недозрелыми по вкусу уже не меняются.
