В муках, но без пуков: датские коровы дохнут от спецдобавок 0
Минземледелия Латвии недовольно, что латвийские коровы выделяют много метана. Тем временем датские фермеры в шоке: их коровы болеют и даже умирают от добавок, уменьшающих газообразование.
Крупному рогатому скоту, загрязняющему, с точки зрения нашего Минземледелия, атмосферу, посвящены отдельные строки в докладе «О прогрессе в достижениях Латвии стратегического плана сельскохозяйственной политики на 2023-2027 годы».
Из-за того, что коровы часто пускают ветры и много рыгают, избавляясь от газов в пищеварительном тракте (и это, увы, не кислород с отдушкой из роз, а метан), Латвия не выполняет план по уменьшению эмиссии газов парникового эффекта (SEG) в сфере животноводства. Вот как наши коровы портят не только воздух, но и цифры: в 2024 год Латвия должна была понизить объем газов, вызывающих парниковый эффект, а также эмиссии аммиака, на 29,34% – однако понизила лишь на 18,17%.
Выход, между тем, известен: его давно одобрила и строго велела распространять всем странам-участницам ЕС Еврокомиссия. Это – специальные добавки, которые надо подмешивать в пищу коровам, чтобы они меньше выделяли газов.
В Дании, где климатическую повестку выполняют истово, принят закон, по которому с 1 октября сего года все фермеры такую добавку должны давать своим коровам в обязательном порядке.
Месяц датские коровы сидят на противогазовом корме. Но результаты таковы, что датские фермеры рвут на себе волосы и строчат отчаянные письма в Morgenavisen Jyllands-Posten — ежедневную бумажную, очень популярную на селе датскую газету.
Вот что говорят животноводы. Согласно новым требованиям, они обязаны кормить коров конкретной добавкой – «Боваэр» (Bovaer), сокращающей выбросы метана у коров на 30–45%. Однако многие коровы от этого начинают терять аппетит и вес, дают меньше молока, становятся вялыми и апатичными. А некоторые настолько несознательны, что даже умирают. Кое-какие фермеры решались на эксперимент – временно прекращали скармливать коровам «Боваэр», и те сразу приходили в себя. Но это нарушение закона, за что животноводам грозит огромный штраф.
Датский телеканал TV2 решил проверить эту информацию и обратился в Национальную ассоциации датских производителей молока. Председатель ассоциации Кьяртан Поульсен подтвердил: «К нам обращается очень много людей, недовольных тем, что происходит в их стадах». И добавил, что организация уже начала своё расследование, попутно призвав министра сельского хозяйства Якоба Йенсена взять «тайм-аут» в вопросе использования добавки, чтобы животноводческая отрасль могла глубже разобраться в проблеме.
Наличие случаев, когда коровы получили проблемы со здоровьем после использования «Боваэр», письменно подтвердило телеканалу TV2 и Датское управление по ветеринарии и продовольствию. Оно уже обратилось в Орхусский университет с просьбой собрать данные о практике кормления коров этой добавкой.
А теперь – главное. Добавка «Боваэр» рано или поздно придёт и в латвийские стада. Ибо именно этот препарат, производимый голландско-швейцарской компанией DSM-Firmenich, одобрен Еврокомиссией для использования в кормах для крупного рогатого скота с 2022 года. Одобрение основано на исследованиях Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое пришло к выводу, что «Боваэр» не представляет риска – ни для коров, ни для потребителей молока и говядины.
Потребители в Великобритании, правда, решили иначе – в прошлом году они стали массово снимать видео, как выливают в унитазы молоко, после того как владелец крупнейшего в Великобритании молочного кооператива (датско-шведская компания Arla Foods) перевела свои фермы на питание с «Боваэром». Британцы призывали к массовому бойкоту этой продукции и грозили судами.
Тушить пожар направили аж саму корпорацию Би-Би-Си (такое у «Боваэра» мощное лобби). «В Интернете распространяются беспочвенные заявления о том, что компания DSM-Firmenich является частью плана по «депопуляции населения», а также дезинформация о ее связях с американским миллиардером Биллом Гейтсом», – возопили журналисты на госзарплате. И заверили, что это «ложные слухи» и «дезинформация».
Что ж, не будем подхватывать окружающие «Боваэр» конспирологические теории. Не будем даже акцентировать, что в акционерах у её производителя – такие интересные компании, как BlackRock. Лучше просто обратимся к здравому смыслу.
Микробиом кишечника характеризуется высоким разнообразием и хрупким балансом. Коровы рыгают и пукают метаном не потому что они таки зловредные, а потому что это результат многовековой эволюции, приспособившей их пищеварение к их пище самым наилучшим и логичным образом. Если уничтожить метаногены в кишечнике коровы (а именно этим занимаются все добавки типа «Боваэра»), это радикально изменит процесс ферментации и повлияет на усвоение питательных веществ, изменив экосистему рубца. А изменённая экосистема рубца – это гарантированные серьёзные последствия для здоровья коровы. Грубо говоря, полезные микробы начнут вымирать, вредные – цвести и пахнуть, награждая животное массой проблем.
И всё это – под девизом «спасём планету!».
