1 0
12. Болгарский перец — один из самых богатых источников витамина C
Если удалось вырастить болгарский перец самостоятельно или доступен местный урожай, в августе его определённо стоит включать в рацион.
Особенно спелый красный болгарский перец богат витамином C и содержит несколько каротиноидов. Кроме того, его можно есть свежим, тем самым избегая части потерь витамина C, которые возникают при длительном нагревании.
Болгарский перец отлично подходит для салатов и закусок, но не менее хорошо его можно жарить на гриле, фаршировать или добавлять в рагу.



