Петерис Апинис: советы лысого о питании для здоровых волос 0
Автор этих строк понимает, что часть читателей эту статью категорически читать не станет. И обоснование было бы таким — читать статью лысого о волосах было бы всё равно что слушать советы курящего врача бросить курить или очень полной школьной директрисы, которая рассказывает о полезных спортивных занятиях и правильной еде.
То, что я здесь написал, не мною придумано, это взято из хороших и полезных источников по здоровью. Несколько месяцев назад я написал о красках для волос как о яде, и число читателей было довольно большим. Акцент этой статьи — здоровье волос: прежде чем тратить деньги на пищевые добавки, стоит внимательнее оценить свой рацион.
Но сначала — раз уж в заголовке я упомянул облысение, то немного его и поясню. Причины облысения бывают разными, но чаще всего его определяют генетика и гормональная система. Самое распространённое генетическое облысение — андрогенная алопеция, которую определяют наследственность и чувствительность к производному мужского гормона тестостерона — дигидротестостерону (DHT). Он образуется из тестостерона при посредничестве фермента 5-альфа-редуктазы.
У людей с генетической предрасположенностью волосяные фолликулы в определённых зонах головы (у мужчин это виски, лоб и макушка, а у женщин — область пробора) особенно чувствительны к DHT. Под влиянием DHT волосяные фолликулы постепенно сжимаются, и их отведённый цикл роста укорачивается. Вместо того чтобы расти несколько лет, волосы становятся всё короче и тоньше, пока фолликул в конце концов не погибает и новый волос уже не вырастает.
Однако присутствующая генетика — не единственная причина облысения. Вторая — не менее значимая причина — нехватка необходимых в питании веществ и витаминов: чаще всего дефицит цинка, белка или витаминов D и группы B, а также дефицит железа с анемией могут быть причиной облысения. И ещё — в медицинской литературе есть обширная информация о том, что несбалансированные диеты могут делать волосы ломкими и способствовать их выпадению. Также побочные эффекты некоторых медикаментов — средств, снижающих артериальное давление, антидепрессантов, противоопухолевой терапии — могут проявляться в виде поредения волос или даже их выпадения.
Достаточно много информации в медицинской литературе можно найти о влиянии стресса и эмоциональных переживаний на цвет волос (в момент стресса седеют) и густоту — сильный психологический или физический стресс, операции, тяжёлые травмы или длительное напряжение могут вызвать телогеновую алопецию. Телогеновая алопеция характеризуется состоянием, когда большая часть волосяных фолликулов преждевременно переходит в фазу покоя и начинается выпадение волос.
Похожее влияние оказывают аутоиммунные заболевания, когда иммунная система организма ошибочно атакует волосяные фолликулы, вызывая внезапное выпадение волос (нередко — округлыми участками) на голове или на других частях тела.
И в конце концов — очень серьёзной причиной облысения являются гормональные колебания и нарушения — беременность, роды, менопауза, синдром поликистозных яичников или заболевания щитовидной железы могут существенно нарушить естественный цикл роста волос и вызвать усиленное выпадение волос.
Поредение волос и отступающая линия роста волос могут быть не только признаками возраста или следствием унаследованной генетики — это может быть и неправильное питание.
Чтобы волосы хорошо росли, волосяным фолликулам необходим стабильный приток питательных веществ, включая белок, витамин D, железо и цинк. Питание, в котором постоянно преобладают сладости, сладкие напитки, жареная пища и переработанные продукты, может повреждать волосяные фолликулы.
Но вернусь к зависимости густоты волос от здоровой пищи. Волосяные фолликулы зависят от стабильного поступления основных питательных веществ, чтобы обеспечивать здоровый рост волос и снижать риск их выпадения. Для роста волос важен кератин, поэтому белок является основным строительным элементом роста волосяных фолликулов. Большинству людей вполне достаточно получать высококачественный белок из яиц, рыбы, нежирного мяса.
Кажется, я уже надоел своим читателям рекомендациями осенью и зимой принимать витамин D, но витамин D помогает и волосяным фолликулам начать фазу роста. Дефицит витамина D связан с очаговой алопецией и выпадением волос по женскому типу.
Ещё волосам необходимо железо. Женщины более подвержены дефициту железа из-за потери крови во время менструации, и это особенно касается тех женщин, у которых очень обильные менструации или которые едят слишком мало мяса. Выпадение волос в сочетании с чувством усталости было бы поводом определить уровень ферритина, который отражает запасы железа в организме.
Цинк участвует в синтезе белка, и мужчинам, у которых обычно больше мышечная масса и выше метаболические потребности, требуется больше цинка. На мой взгляд — лучший источник цинка — морепродукты (мидии и устрицы), но цинк неплохо получать также из яиц кур, выращенных в хороших условиях, бобов и орехов.
Также недостаточное количество селена в рационе может привести к тонким, ломким волосам, которые медленно растут. Селен необходим для того, чтобы организм мог вырабатывать специфические белки, защищающие клетки волосяных фолликулов от окислительного стресса и повреждений свободными радикалами. Селен влияет на деление и рост новых клеток волос. Соединения селена — классический и очень эффективный компонент лечебных шампуней против перхоти и себорейного дерматита. Однако я не рекомендовал бы принимать селен в больших дозах с пищевыми добавками — чрезмерное количество селена может вызвать выпадение волос.
Из витаминов, необходимых для здоровья волос, ещё важно упомянуть витамины A и E. Тёмно-зелёные овощи, например шпинат и брокколи, а также красные и жёлтые овощи, например морковь, тыква и сладкий перец, обеспечивают предшественники витамина A и различные фитохимические соединения. При приготовлении пищи хорошо было бы использовать растительные масла, например оливковое масло, масло авокадо и кунжутное масло, чтобы обеспечить витамин E и незаменимые жирные кислоты всему организму, в том числе — волосам.
Я поклонник рекомендаций профессора Иветы Минтале, и для здоровья сердца она советует средиземноморскую диету. Здесь мне нужно добавить: средиземноморская диета хороша не только для здоровья сердца, но и для здоровья волос, потому что в ней есть овощи, морепродукты, орехи, оливковое масло и цельнозерновые продукты, но мало переработанных пищевых продуктов и сахара. То, чего я не знал в молодости (густые волосы я потерял где-то между тридцатью и сорока годами), но что сегодня могу прочитать в медицинских научных журналах, — у мужчин, которые регулярно едят свежие овощи и зелень, типичные для средиземноморской диеты, генетическое облысение по мужскому типу встречается значительно реже.
Вопрос — какой пищи следует избегать, чтобы волосы были здоровее? Чтобы питать волосы, определённо нужно сократить потребление тех продуктов, которые негативно влияют на здоровье волосяных фолликулов. И это, прежде всего, белый сахар (сладкие напитки). Высокий уровень сахара в крови увеличивает нагрузку на волосяные фолликулы, вызывая метаболические изменения, и это напрямую связано с мужским облысением.
Для здоровья волос следует избегать особенно сильно переработанных пищевых продуктов, которые содержат много масла, соли, сахара и добавок, и их не следует есть. Синтезированные насыщенные жирные кислоты (жареная пища и рацион с высоким содержанием искусственных масел) способствуют жирности кожи головы и закупоривают волосяные фолликулы.
Что ещё хорошие книги и медицинские журналы рекомендуют для сохранения здоровых волос? Волосы наиболее здоровы в тот момент, когда они впервые вырастают из фолликула — совсем как совершенно новый кашемировый свитер. Со временем, без надлежащего ухода, этот свитер начинает покрываться катышками и терять блеск.
Стержень волоса становится чувствительным к накапливающимся повреждениям, в конце концов становясь пушащимся, ломким и легче ломающимся — что приводит к выпадению волос. Правильное расчёсывание, мытьё, сушка феном и кондиционирование имеют существенное значение для сохранения здоровья стержня волоса.
Одной из самых частых причин ломкости волос является чрезмерная обработка (окрашивание и слишком частая укладка), а также чрезмерное использование фена.
Когда волосы химически выпрямляют или окрашивают, этот процесс намеренно нарушает слой кутикулы, позволяя химическим веществам проникать в волосы. В результате химически обработанные волосы уже никогда не могут полностью вернуть ту мягкость или эластичность, которая была у них раньше. В случае окрашивания волос красители проникают в кутикулу и оседают в коре — среднем слое стержня волоса. Окислительная реакция разрушает естественные пигменты волос и образует новые молекулы цвета, нанося необратимый вред стержню волоса. Кроме того, содержащиеся в этих красителях щелочные вещества и окислители ещё больше снижают прочность волос.
Также и чрезмерно усердным использованием шампуня волосам можно навредить. Большинство людей наносят шампунь по всей длине волос и энергично трут волосы.
Правильный способ мытья волос — сначала вспенить шампунь в руках, а затем сосредоточиться на очищении кожи головы. Волосы не следует тереть.
Использование шампуня каждый день может быть слишком частым для здоровья волос. В некоторые дни недели было бы вполне достаточно просто ополаскивать волосы обычной водой. Мягкое очищение водой позволяет коже головы дышать, уменьшает воспаление и помогает восстановить естественную способность кожи головы уравновешивать выработку себума. Если уж нельзя обойтись без ежедневного шампуня, тогда следует использовать шампуни без сульфатов. В Англии популярными стали африканское чёрное мыло и домашние шампуни.
В свою очередь кондиционеры для здоровья волос рекомендуются. После мытья волос кондиционер помогает восстановить слой кутикулы и заполнить трещины, обеспечивая существенную защиту от дальнейших повреждений. Тем, кто хочет избегать синтетических кондиционеров, рекомендуется использовать оливковое масло, кокосовое масло и миндальное масло. Натуральные масла содержат белки, которые могут проникать в волосяное волокно и оставаться в нём, помогая восстановить утраченные белки.
Лучший способ сушить волосы — мягко промокнуть их полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу, дать им высохнуть естественным образом и затем осторожно расчесать.
Фены, выпрямители для волос и плойки повреждают сердцевину волоса.
Когда влажные волосы подвергаются высокой температуре, влага внутри сердцевины волоса превращается в пар и выходит наружу, а белки волос становятся более чувствительными к разрушению. Под микроскопом можно увидеть, что из-за пара высокой температуры внутри сердцевины волоса образуются пузырьки.
Если уж человек чувствует непреодолимое желание пользоваться феном, рекомендуется выбирать более низкий температурный режим фена и держать фен не менее чем в 10 см от волос.
И всё же лучшее, что человек может сделать для кожи головы (а значит, и для волос), — это массаж кожи головы. Он стимулирует кровообращение и активизирует волосяные фолликулы, побуждая их перейти в фазу роста.
Волосы — это больше, чем внешний признак, — они отражают внутреннее здоровье и жизненную силу человека. Гармония естественным образом проявляется в здоровье и внешнем виде волос. Правильное питание, управление стрессом, восстанавливающие занятия, хороший сон и обогащающие отношения помогают обеспечить, чтобы человек сиял и изнутри, и снаружи.
