Искали сальмонеллёз, но обнаружили и другие инфекции: что происходит в рижских детских садах? 0
Первые результаты лабораторных исследований в двух затронутых сальмонеллёзом детских садах Риги выявили также и другие заболевания, агентству LETA сообщила представитель Центра профилактики и контроля заболеваний (SPKC) Илзе Удре.
На данный момент зарегистрировано 120 заболевших. После получения первых результатов лабораторных исследований в большинстве случаев в качестве основного возбудителя была идентифицирована сальмонелла. В отдельных случаях также выявлены норовирус, ротавирус и иерсиниоз.
Течение болезни в основном характеризуется как средней тяжести, с наблюдаемыми повышенной температурой тела и диареей.
SPKC указывает, что продолжаются скоординированные действия, обеспечивающие доставку образцов кала на лабораторное исследование как у заболевших, так и у контактных лиц. Среди заболевших есть как дети, так и сотрудники учреждений.
Соответствующим учреждениям и родителям детей направлены рекомендации, а также информация передана Продовольственно-ветеринарной службе (PVD).
Как поясняется на сайте SPKC, иерсиниоз — это острая бактериальная инфекционная болезнь, характеризующаяся интоксикацией, поражением пищеварительной системы, печени, суставов и других органов.
Иерсиниоз вызывают бактерии иерсинии. Заражение человека происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих иерсинии, чаще всего термически необработанного или недостаточно обработанного мяса либо молочных продуктов.
Иерсиниозом также можно заразиться при непосредственном контакте с животными, включая домашних животных, при употреблении загрязнённых пищевых продуктов, а также при питье воды непосредственно из открытых водоёмов.
Ротавирусная инфекция — это острая вирусная инфекционная болезнь, для которой характерно главным образом воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта. Возбудитель ротавирусной инфекции выделяется из организма человека с фекалиями.
Больной или носитель вируса, не соблюдая личную гигиену, загрязняет возбудителем инфекционного заболевания воду, пищу и предметы окружающей среды. Возможна также передача инфекции воздушно-капельным или воздушно-пылевым путём.
Сальмонеллёз — это инфекционное заболевание, которое главным образом поражает желудочно-кишечный тракт. Сальмонеллёз вызывается группой бактерий — сальмонеллами.
Заражение может произойти, например, при употреблении в пищу недостаточно термически обработанных продуктов животного происхождения, содержащих сальмонеллы, или блюд, приготовленных из этих термически необработанных продуктов, а также при употреблении пищи, приготовленной в условиях, где не соблюдаются санитарные нормы.
Как сообщалось, 20 марта в двух дошкольных образовательных учреждениях Риги с одним поставщиком питания возникли подозрения на заболевание сальмонеллёзом. Тогда SPKC сообщал, что двое детей госпитализированы.
SPKC указал, что в образовательных учреждениях первые симптомы заболевания появились 18 марта, а информацию SPKC получил 19 марта и сразу начал эпидемиологическое расследование.
Случаи заболевания выявлены в учреждении «Спридитис» и в Рижском 215-м дошкольном образовательном учреждении на улице Усмас в Риге.
PVD пояснила агентству LETA, что, получив в четверг информацию от SPKC, служба оперативно провела проверки как в учреждении «Спридитис», так и на месте приготовления пищи в Рижском 215-м дошкольном образовательном учреждении, поскольку в ДОО «Спридитис» еда доставляется из этого учреждения, а не готовится на месте.
На месте приготовления пищи и в образовательном учреждении PVD взяла образцы сырья и смывов с поверхностей и направила их на лабораторные исследования по различным показателям микробиологического загрязнения.
В обоих учреждениях услуги питания обеспечивает SIA «Fristar», подтвердили агентству LETA представители компании.
Член правления «Fristar» Янис Мейя сообщил агентству LETA, что в других учреждениях, где услуги предоставляет «Fristar», случаев заболевания не выявлено. Одновременно он указал, что с места приготовления пищи в Рижском 215-м дошкольном образовательном учреждении блюда ежедневно доставляются только в ДОО «Спридитис».
Мейя подтвердил, что в Риге «Fristar» обеспечивает услуги питания для 16 школ и 14 детских садов. Кроме того, компания оказывает услуги в Елгаве, Валмиере, Адажском крае и Марупском крае.
Представитель компании сказал, что ответственные службы не проводили проверки в других образовательных учреждениях, однако «Fristar» со своей стороны усилил внутренние процессы контроля безопасности и качества пищевых продуктов, чтобы ещё раз убедиться, что соблюдаются все самые высокие стандарты безопасности.
PVD сообщила агентству LETA, что служба на время проверки приостановила деятельность «Fristar», пока не будут выяснены все обстоятельства произошедшего. Мейя уточнил, что на время выяснения результатов проверок, проводимых ответственными службами, временно ограничена работа кухни Рижского 215-го дошкольного образовательного учреждения.
