«Kārums» скоро уже не будет прежним! Гурманы в Латвии огорчены новостями от АО «Rīgas piena kombināts» 0
Новость о том, что материнская компания крупнейшего производителя свежего молока в Эстонии “Agrone” — “Falber Investments” — договорилась о приобретении AS “Rīgas piena kombināts”, вызвала в социальных сетях не только дискуссии о переходе латвийских предприятий в руки иностранных владельцев, но и гораздо более бытовые опасения — что дальше будет с легендарным творожным сырком “Kārums”?
«У меня тут жизненно важный вопрос! Если AS “Rīgas piena kombināts” продадут эстонцам, ожидаются ли изменения рецептуры/экономия на составе “Kārums”?» — спрашивает в соцсетях одна жительница Латвии.
Она проводит параллели с когда-то проданным производителем сладостей “Laima” и опасается, что смена владельцев может повлиять и на вкус любимого сырка. «Я не готова к таким переменам в жизни!» — шутит она.
В другой публикации один пользователь соцсетей задаёт вопрос ещё драматичнее: «Остаётся ли в Латвии вообще что-то своё? Неужели мы слишком мало ели и покупали сырки “Kārums”?»
В комментариях, правда, люди спешат успокоить — новый владелец ещё не означает автоматически новый рецепт. «У эстонцев хорошие молочные продукты, не плачь!» — пишет один комментатор. Другой отмечает: «Это ещё ничего не значит. Может, рецепт оставят прежним, а может, и нет».
Некоторые также напоминают, что “Kārums” и его производитель уже долгое время не были просто компанией, принадлежащей местному частному владельцу, поэтому новую сделку нельзя считать моментом, когда бренд вдруг впервые оказался бы под влиянием иностранного капитала.
Дискуссия дошла и до самого вкуса сырков. Пока одни считают, что “Kārums” за годы уже изменился, другие не ощущают никакой существенной разницы. «Это уже давно не тот “Kārums”, который мы знали», — пишет один пользователь, тогда как другие просят уточнить — чем же именно он отличается?
Интересно, что для опасений о немедленных изменениях пока нет оснований. “Falber Investments” 19 августа подписала соглашение о приобретении концерна “Rīgas piena kombināts”, в который входит и AS “Valmieras piens”, однако сделка ещё не завершена. Для неё необходимы разрешения органов по надзору за конкуренцией Латвии и Эстонии, а сумма сделки не раскрывается.
Кроме того, представители компаний особо подчеркнули, что соглашение не влечёт немедленных изменений в производстве. До завершения сделки “Agrone” и “Rīgas piena kombināts” продолжат работать независимо, сохраняя прежнее сотрудничество с сотрудниками, клиентами и поставщиками молока.
Также в публичных заявлениях нового потенциального владельца ничто не указывает на желание отказаться от “Kārums”. Напротив — руководитель “Agrone” Раулс Йетсс именно “Kārums” выделил как самый известный из брендов, развиваемых “Rīgas piena kombināts”. В свою очередь, руководство RPK после сделки надеется продолжить развитие категории молочных закусок и творожных сырков как в странах Балтии, так и на экспортных рынках.
История “Kārums” намного старше нынешней структуры предприятия. Первые глазированные творожные сырки в Риге, на улице Валмиерес, 2, производились уже в конце 40-х годов XX века. А в 1994 году сырок получил название “Kārums” и знаменитый образ воронёнка.
году “Rīgas Piensaimnieks”, с которым исторически было связано производство “Kārums”, был присоединён к “Rīgas piena kombināts”. Тогда же было открыто и новое производство “Kārums” в Риге, на улице Баускас, 180.
В настоящее время в официальной информации о “Kārums” подчёркивается, что его продукты не содержат растительных жиров и консервантов и производятся из молока и тщательно отобранного сырья.
“Rīgas piena kombināts” сейчас развивает и ряд других очень известных в Латвии брендов — “Dzintars”, “Lakto”, “Rasa”, “Limbažu piens”, “Valmiera”, “Rasēns” и “Mājas”. “Valmieras piens” является дочерним предприятием RPK.
В 2025 году компания достигла оборота в 155,823 миллиона евро, что было на 3,3% больше, чем годом ранее, однако год завершила с убытками в размере 610 104 евро.
В свою очередь, потенциальный покупатель “Agrone” — крупное сельскохозяйственное предприятие Эстонии: группа обрабатывает примерно 14 500 гектаров земли и производит около 70 000 тонн свежего молока в год.
Таким образом, пока у поклонников “Kārums” нет оснований для паники — не объявлено ни об изменении рецептуры сырка, ни о переносе производства, ни об отказе от бренда. Однако реакция соцсетей показывает другое: маленький сырок с воронёнком для многих жителей Латвии, очевидно, уже давно значит нечто большее, чем просто десерт.
