Foto. pexels.com

Урожай спаржи требует терпения, но результат того стоит. Вот как это планировать:
– Первый год: ничего не собирайте — дайте растениям окрепнуть.
– Второй год: слегка собирайте побеги длиной 15–20 см (толщиной с карандаш) в течение 1–2 недель, чтобы не мешать развитию корней.
– Третий год: собирайте урожай в течение 2–4 недель, срезая побеги прямо над уровнем почвы.
– Четвёртый год и далее: собирайте 6–8 недель, с апреля до середины июня. Прекратите, когда побеги станут тоньше 1 см, позволяя растениям накопить энергию на следующий год.

В среднем 10 растений дают около 0,5 кг побегов в неделю в сезон сбора — достаточно для семьи, которая любит спаржу в свежем, жареном на гриле или замороженном виде.

• полезные советы
• спаржа
• уход