5. Неясное влияние на уровень сахара у здоровых людей 0
Хотя исследования показывают, что клубника может помогать людям с нарушениями уровня сахара в крови, её влияние на здоровых людей пока менее очевидно.
Поскольку у здоровых людей организм и без того хорошо регулирует уровень сахара в крови, возможностей для заметного улучшения немного. Именно поэтому исследователям сложнее зафиксировать значительные изменения. В то же время имеющиеся данные не свидетельствуют о том, что клубника ухудшает контроль уровня сахара у здоровых людей.
Некоторые исследования, посвященные клубнике и антоцианам, не выявили существенных изменений уровня глюкозы или инсулина натощак. Однако они зафиксировали положительное влияние на другие показатели здоровья сердца и обмена веществ, в частности на воспаление, окислительный стресс, состояние сосудов и уровень жиров в крови.
По материалам зарубежной прессы.
