Холодный томатный суп с козьим сыром 0
Ингредиенты – свежие или консервированные в собственном соку помидоры, натуральный йогурт, козий сыр, свежие огурцы, клубника, свежий базилик, бальзамический уксус, соль, перец.
Приготовление.
Клубнику, огурцы и бланшированные очищенные помидоры нарезают маленькими кубиками или взбивают в блендере и смешивают с йогуртом. Добавляют соль, перец, немного бальзамического уксуса и рубленый базилик. В середину кладут шарик козьего сыра. Украшают клубникой и листочками свежего базилика.



