Foto – Shutterstock

Шпинат, рукола, капуста/кейл, мангольд, петрушка богаты хлорофиллом, который способен связывать и выводить тяжелые металлы, пестициды и химические вещества, тем самым значительно облегчая нагрузку на печень. Также содержат магний, фолиевую кислоту и антиоксиданты, которые поддерживают детоксикацию печени и очищение крови.

Как употреблять? Ежедневно большими порциями в салатах, зеленых смузи, супах или как гарнир к горячим блюдам. Кейл и шпинат можно слегка обжарить с чесноком. Добавляй в блюда петрушку и кориандр — они особенно сильны в выведении тяжелых металлов.

9. Орехи (особенно грецкие)

Грецкие орехи содержат аргинин (аминокислоту, которая помогает выводить аммиак), омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, которые уменьшают воспаление и поддерживают естественный процесс очищения печени. Они также улучшают чувствительность к инсулину и помогают контролировать уровень холестерина.

Как употреблять? Горсть (20–30 г) в день, желательно в сыром или слегка обжаренном виде. Добавляй в овсянку, салаты или ешь как перекус вместе с яблоком. Можно также попробовать бразильские орехи (источник селена) и миндаль в умеренном количестве.

• полезные советы
• рецепты