Золотистые котлетки из кускуса: вкусные, сытные и без мяса 0
Нежные, сочные, ароматные, но при этом сытные — замечательные котлетки из кускуса и картофеля. Вкусное блюдо как для обеда, так и для ужина — подавайте либо с гарниром, либо просто с салатом. Особенно понравятся тем, кто по каким-либо причинам не употребляет мясо.
Побалуйте свою семью!
Котлетки из кускуса и картофеля
Ингредиенты:
Кускус — полстакана
Картофель (натёртый) — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Картофельный крахмал — 2 столовые ложки
Растительное масло — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты, чтобы они были под рукой.
В большой и глубокой миске приготовьте кускус по инструкции на упаковке. Затем добавьте растительное масло, раздавленный зубчик чеснока и лук, натёртый на крупной тёрке. Всё тщательно перемешайте.
Добавьте картофель, натёртый на мелкой тёрке, предварительно отжав из него сок. Снова хорошо перемешайте массу.
Добавьте в массу картофельный крахмал, соль и любимые специи. Ещё раз всё тщательно перемешайте — масса должна быть однородной.
Разогрейте масло на сковороде. Сформируйте из массы котлетки и выложите жариться. Обжаривайте с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Когда корочка подрумянится, убавьте огонь и продолжайте жарить ещё немного на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.
Подавайте с зеленью и любимыми гарнирами!
