Спаржа 0
Все живые существа состоят из клеток, и в овощах важные питательные вещества иногда заключены в этих клеточных «стенках». Когда овощи варятся, клеточные оболочки разрушаются, высвобождая питательные вещества, которые затем организм может легче усвоить. Варка спаржи разрушает стенки её клеток, делая витамины A, B9, C и E более доступными, и они лучше усваиваются организмом.



