Яблочный пирог «Шарлотка»: классический рецепт, который получается у каждого! 0
Классический яблочный пирог «Шарлотка» — почти что «легендарное» лакомство в каждой семье: лёгкий, ароматный, не слишком сладкий, нравится и детям, и взрослым. К тому же у каждой хозяйки есть свой «трюк», который используется при выпечке этого пирога.
Это классический и очень простой рецепт, который не разочарует, если вдруг случилось так, что ты ещё никогда до этого сам не готовил классический яблочный пирог.
Ингредиенты:
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 5 шт.
• Пшеничная мука — 1 стакан
• Яблоки — не менее 7 шт. (средних)
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Сода — 1/2 чайной ложки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Отделить у яиц желтки от белков. Белки тщательно взбить миксером, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки, затем соду и муку. Когда тесто готово, оно должно быть консистенции сметаны.
3. Форму для выпечки (или сковороду) смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить в форму половину теста и сверху выложить ломтики заранее очищенных и очищенных от кожуры яблок, затем сверху вылить вторую часть теста.
4. Затем поставить противень в разогретую духовку и примерно на 3 минуты увеличить температуру духовки до 200 градусов, а потом снова уменьшить до 180 градусов и дать пирогу выпекаться 20–25 минут.
5. Пирог готов, когда у него золотисто-коричневая поверхность. Достать, можно посыпать корицей или коричневым сахаром, если есть такое желание.
Приятного аппетита!
