В Турции планируют отказаться от all inclusive. А что взамен? 0
В Турции только и разговоров об отелях с системой «все включено». Один из членов Ассоциации молодых предпринимателей Анкары Мустафа Коркутата заявил, что такая система приводит к порче больших объемов продуктов, рассказывает местная газета Türkiye.
В целом турецкие бизнесмены предполагают, что гостиниц all inclusive в будущем может стать меньше.
По мнению Коркутаты, система «все включено» превратилась в «потребительский терроризм». Мужчина отмечает, что ежегодно около 1,4 млрд долларов попросту уходит в мусорку, ведь с каждой тарелки в среднем выбрасывается до 400 г еды.
Гостиницы и рестораны могут выстроить новую схему сотрудничества, считает бизнесмен.
«Туристов будут вывозить из отеля по вечерам, возить по центру городов, а затем отвозить их на ужин в рестораны, с которыми есть договоренности. Благодаря этому методу бизнес сможет лучше зарабатывать, а также эффективнее конкурировать, например, с соседней Грецией с точки зрения цен», – сказал он.
Три уровня обслуживания
Разговоры об отмене all inclusive ведутся не первый раз. Но в январе 2024-го уже объявили о том, что полностью формат убирать не будут, а введут его трехуровневую систему. Ассоциация разработала трехуровневую систему с низким, средним и высоким уровнями обслуживания. Она основана на классах отелей: чем больше доходы заведения, тем выше возможный вариант all inclusive.
Однако тогда заявили, что нововведения придут в гостиничную отрасль Турции нескоро: «нужно все правильно сбалансировать и отладить процессы».
Также местный турбизнес понимает высокую конкуренцию, поэтому, несмотря на обновления рекреационной инфраструктуры последних лет, отельеры и операторы боятся перегнуть палку в урезании комплекса услуг «все включено».
