«Кто бы мог подумать, что это настолько фантастично!» Хозяйки раскрывают простой трюк, как сохранить помидоры на зиму 0
Сейчас в самом разгаре томатный сезон — их выросло так много, что не всегда возможно съесть весь урожай своими силами или раздать родственникам, друзьям и соседям. Вариантов, что делать с томатами, хватает — от соусов, супов, салатов до консервирования. Однако в социальной сети «Facebook» прозвучало, кажется, ещё непривычное решение, как сохранить урожай на зиму.
Идеей поделились хозяева биологически сертифицированного семейного хозяйства и домашнего производства “Absolūts ēd”, которые почерпнули её у своих клиентов.
“Последние годы мы замораживаем томаты. Кто бы мог подумать, что они настолько фантастические! Спасибо вам, что делитесь со мной, как используете содержимое сезонных коробок. Этому я научилась у наших клиентов.
Раньше в зимнем меню у нас томатов не было, а теперь, с тех пор как замораживаем, — есть и зимой томаты из собственного сада. При достаточно большой морозильной камере весь сезон можно есть только местные продукты!
Бутерброды с томатами, правда, остаются только в летнем меню. Зимой мы кладём их на пиццу, в соусы, в фаршированные блинчики, в супы или просто запекаем в духовке. Помидоры черри замораживаем целиком, большие — нарезаем ломтиками”, — говорится в публикации в “Facebook”.
