В одном из латвийских садов этим летом вырос совершенно необычный, «двухэтажный» чеснок. Что это за чудо? 0
Некоторых садоводов этим летом удивило необычное зрелище — при уборке озимого чеснока выяснилось, что у него не сформировались привычные цветоносы, а прямо на стебле выросли маленькие чесночки.
«Можете сказать, что происходит с озимым чесноком? Не было ни одного цветка, а когда выкапываю, смотрю — все такие. Можно ли использовать эти семена как посадочный материал?» — спросила она у садоводов в социальной сети «Facebook».
Изображение вызвало широкую дискуссию, потому что для части людей такой чеснок был хорошо знаком, а другие признались, что в своём саду видят такое впервые.
Что это за маленькие чесночки на стебле?
Чаще всего такое образование объясняют особенностями конкретного сорта чеснока. Некоторые сорта не образуют длинного, выраженного цветоноса с воздушными луковичками на его конце. Вместо этого маленькие луковички, или бульбочки, могут развиваться ниже — прямо на самом стебле.
Пользователи социальных сетей упомянули несколько возможных сортов французского происхождения, в том числе ‘Messidrome’ и ‘Germidour’. Они могут образовывать мелкие зубчики на стебле и не всегда выпускают привычный цветок.
Однако только по одному изображению точно определить конкретный сорт нельзя. На внешний вид чеснока могут влиять и условия выращивания, почва, влажность, перепады температуры и сам посадочный материал.
Некоторые садоводы указали, что похожее явление у их чеснока наблюдалось только в этом году, хотя раньше из того же посадочного материала рос обычный чеснок с цветоносами. Это навело на мысль, что свою роль могли сыграть и погодные условия конкретного сезона.
Съедобен ли такой чеснок?
Да, необычный внешний вид сам по себе не означает, что чеснок испорчен или непригоден в пищу.
Есть можно как выросшую в земле головку чеснока, так и сформировавшиеся на стебле маленькие луковички. Их используют так же, как обычные зубчики чеснока, хотя их размер и сила вкуса могут отличаться.
Однако следует учитывать, что растение потратило часть энергии на формирование луковичек на стебле. Поэтому основная головка чеснока под землёй в отдельных случаях может быть меньше.
Можно ли сажать маленькие луковички?
Садоводы пояснили, что их вполне можно сохранить и использовать для размножения.
Сначала чесноку вместе со стеблем и маленькими луковичками нужно дать как следует высохнуть в сухом и хорошо проветриваемом месте. Только после полного высыхания луковички рекомендуется отделить и до осени хранить в бумажном пакете, тканевом мешочке или открытой коробочке.
Пластиковый пакет был бы не лучшим выбором, потому что в нём может скапливаться влага и начаться плесень.
Осенью маленькие луковички можно высаживать в землю вместе с остальным озимым чесноком. Поскольку они небольшие, их сажают мельче и ближе друг к другу, чем обычные зубчики.
В первый год выращивания от такой луковички обычно не стоит ожидать большой, разделённой на зубчики головки чеснока. Сначала может вырасти одна круглая, неразделённая луковица, или однозубка. Если посадить её повторно следующей осенью, ещё через год можно получить более полноценную головку чеснока.
Таким образом, получение урожая потребует терпения, однако таким способом можно без дополнительных затрат размножить собственный посадочный материал чеснока.
«Чеснок, который превзошёл сам себя»
В обсуждении несколько человек признались, что выращивают такой чеснок уже несколько лет и не видят в этом ничего тревожного. Другие рассказывали, что сорт хорошо растёт и хранится, а кому-то он не понравился из-за меньшей урожайности или более слабого вкуса.
Хозяйка сада, которая нашла необычный чеснок, призналась, что выращивает чеснок для своих нужд уже около 30 лет, однако такое образование увидела впервые.
Это ещё раз подтверждает, что даже опытного садовода порой могут удивить особенности сорта, переменчивая погода или полученный от соседа посадочный материал, точное происхождение и название которого давно уже неизвестны.
Как в шутку заключил один из участников обсуждения — это просто чеснок, который превзошёл сам себя.
