4. Цукини и кабачки — в августе их порой даже слишком много 0
В августе у многих владельцев садов возникает традиционный вопрос — что ещё делать с кабачками? Они растут так быстро, что иногда кажется: вчера собрал один, а сегодня на его месте уже ждут три.
И это не плохо. Кабачки отличаются высоким содержанием воды и сравнительно низкой энергетической ценностью, при этом обеспечивая организм клетчаткой и различными микроэлементами.
Кроме того, кабачки очень универсальны — их можно запекать, тушить, жарить на гриле, добавлять в супы, оладьи и запеканки. Если кабачки молодые, кожуру обычно тоже не нужно снимать.



