Рецепт жжёного баскского чизкейка, который получается идеально уже с первого раза 0
Если хочется десерт, который выглядит элегантно, но при этом удивительно прост в приготовлении, этот рецепт жжёного баскского чизкейка с греческим йогуртом будет идеальным выбором. Нежный, кремовый и с слегка карамелизированной корочкой, это торт, который исчезает со стола невероятно быстро. Рецепт от @edamskaisti.
Ингредиенты:
1. 2 яйца;
2. 90 г сахара;
3. 350 г греческого йогурта Valmieras piens (у этого самый нежный вкус);
4. 150 мл сливок;
5. Столовая ложка кукурузного крахмала;
6. Чайная ложка ванильного сахара;
7. Щепотка соли;
*200 г сливочного сыра.
Приготовление:
1. В миске взбейте греческий йогурт с яйцами и сахаром (можно добавить сливочный сыр, тогда торт будет плотнее и выше), вмешайте сливки, ванильный сахар, соль, перемешайте и добавьте кукурузный крахмал.
2. Снова тщательно перемешайте, вылейте подготовленную массу в форму и выпекайте при 200 градусах 30–35 минут, затем дайте постепенно остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
Приятного аппетита!
