Рецепт пирожных с творогом — простой в приготовлении десерт с латвийским колоритом 0
Не требуется выпечка или сложные ингредиенты, только немного терпения, чтобы десерт в холодильнике стал плотным и приятным на вкус. Отлично подходит как лёгкое лакомство для летнего дня или праздничного стола, рецепт от @edamskaisti.
Ингредиенты:
1. Яичные вафли (1 упаковка);
2. 540 г творога (или 3 упаковки по 180 г);
3. 300 мл сладких сливок (35%) или сливок для взбивания;
4. 5–6 столовых ложек подсластителя (сахар, стевия или т. п.);
5. Горсть цветного мармелада;
6. Ванильный сахар;
7. Столовая ложка желатина + вода для набухания).
Приготовление:
1. Яичные вафли разложите на поверхности и сделайте необходимый диаметр для нижнего и верхнего слоя торта, прижимая формой.
2. Желатин залейте водой и отставьте в сторону набухать.
3. В чашу миксера положите творог, добавьте сливки, подсластитель и ваниль — взбивайте, пока масса не станет густой, затем добавьте нарезанный кусочками мармелад и перемешайте.
4. Желатин растопите и дайте ему пару минут остыть, затем вмешайте в творожную массу.
5. Соберите торт — выложите слой вафель, слой творожной массы и сверху ещё раз слой вафель.
6. Поставьте на ночь или на пару часов в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита!
