Рецепт сытного обеда: китайская капуста с мясным фаршем 0
Горьковато-кислый вкус китайского салата отлично сочетается с начинкой из мясного фарша. Блюдо можно готовить и из других сортов капусты, а йогурт заменить сметаной.
Ингредиенты
300 г мясного фарша
2 кочана пекинской капусты
2 яблока
1-2 моркови
1 яйцо
100 мл натурального йогурта
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки молотого черного перца
немного тертой лимонной цедры
2 столовые ложки сливочного масла
100-200 мл яблочного сока
Приготовление
Кочаны пекинской капусты промойте, разрежьте пополам, выньте внутренние листья, а 3-4 внешних листа уложите в форму для запекания. Яблоки очистите, морковь почистите, все натрите. Оставшиеся листья пекинской капусты нарежьте кусочками.
К мясному фаршу добавьте натертые яблоки, морковь, нарезанные капустные листья, йогурт, яйцо, имбирь, соль, перец и тертую лимонную цедру. Перемешайте. Затем подготовленную массу выложите в форму для запекания на капустные листья, сверху положите кусочки сливочного масла.
Запекайте в духовке при 200 °C 30-35 минут. Во время запекания, примерно через 15 минут, влейте яблочный сок и продолжайте запекать, пока блюдо не будет готово.
