Рецепт кокосового брауни: сочный шоколадный десерт с нежным кокосовым слоем 0
Насыщенный шоколадный брауни со сладким кокосовым слоем и глянцевой шоколадной глазурью — десерт, который порадует любого сладкоежку. Рецепт от @edamskaisti.
Ингредиенты:
Для брауни
180 г шоколада;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
100 г сахара;
80 г муки;
20 г какао.
Для кокосового слоя
150-200 г кокосовой стружки;
2/3 банки сгущённого молока.
Для глазури
100 г шоколада;
1 столовая ложка сливочного масла или молока.
Приготовление:
1. Для брауни растопите сливочное масло с шоколадом, затем вмешайте яйца, сахар и сухие ингредиенты, выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте 20 минут при 175 градусах.
2. Сгущённое молоко смешайте с кокосовой стружкой, выложите на полуготовый брауни, разровняйте и поставьте обратно в духовку ещё на 15-20 минут — до золотистой корочки сверху.
3. Когда брауни остынет, полейте его растопленным шоколадом (его растапливают и смешивают с «смягчителем»).
4. Перед подачей рекомендуется подержать 3-4 часа в холодильнике, чтобы он застыл.
Приятного аппетита!
