После пандемии цены на продукты вырастут: придется привыкать больше тратить на еду 0
После пандемии цены на продукты неизбежно вырастут и людям придется привыкнуть больше тратить на еду, сказал руководитель одного из крупнейших производителей продуктов питания в мире.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, рост стоимости ингредиентов, таких как крупы и масла, привел к тому, что мировые цены на продукты питания достигли 10-летнего максимума.
Крупные производители продуктов питания были вынуждены поднять цены в нескольких странах из-за роста инфляции практически везде в мире.
Во время пандемии во многих странах сократилось производство сырья, от сельскохозяйственных культур до растительных масел. Локдаун и карантин привели к ограничению как производства, так и распространения готовой продукции.
В связи с возобновлением экономического роста поставщики не успевают за растущим спросом, что ведет к повышению цен. Повышение заработной платы и цен на энергоносители также увеличило нагрузку на производителей. Все это в совокупности делает продукты дороже.
В Великобритании не хватает водителей грузовиков, в США затраты на логистику также существенно выросли, а в некоторых областях экономики наблюдается нехватка рабочей силы.
Потребителям придется привыкнуть к более высоким ценам на продукты питания, учитывая, что население мира растет, а количество земель, на которых можно выращивать эти продукты, нет.
В более долгосрочной перспективе предстоит усовершенствовать технологии для повышения эффективности фермерских хозяйств. При этом рост затрат придется финансировать не только покупателям, но и производителям.
Дорожание основные продуктов питания и плохие урожаи в Бразилии – одном из крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире, а также засуха в России, сокращение посевов в США и накопление запасов в Китае в сочетании с более дорогими удобрениями, энергоносителями и расходами на транспортировку привели к росту цен.
Это коснется всех производителей продуктов питания и, следовательно, все они будут поднимать цены примерно одинаково, чтобы не потерять своих клиентов.
