Покупая продукты, обращайте внимание на одну вещь — она может создавать лишние отходы 0
Выбирая продукты питания в магазине, покупатели чаще всего обращают внимание на цену, срок годности и внешний вид продукта. Однако профессор и ведущая исследовательница Латвийского университета бионаук и технологий (LBTU) Сандра Муйжниеце-Брасава призывает не забывать ещё об одном важном аспекте — упаковке. В программе TV24 «Tava vide» она пояснила, что именно кажущаяся ненужной дополнительная упаковка создаёт лишний расход ресурсов и затрудняет переработку.
Профессор подчеркнула, что не хотела бы выделять какую-то одну конкретную группу продуктов, а скорее обратить внимание на упаковки, в которых одна упаковка помещена ещё в одну.
Она напомнила, что картонная упаковка тоже является ресурсом, при производстве которого расходуются электроэнергия, вода и другие природные ресурсы. Кроме того, затем её необходимо перерабатывать, что снова требует дополнительных ресурсов.
По словам профессора, компании нередко выбирают дополнительную упаковку из соображений логистики и маркетинга: продукт легче транспортировать, и покупателям он может казаться более привлекательным или даже более качественным.
Она указала и на ещё одну проблему — использование на упаковке различных красок, лаков и других отделочных материалов. Хотя они могут сделать продукт визуально более привлекательным, они усложняют процесс переработки.
«Всё, что мы добавляем к упаковке — краски, лаки и другие материалы, — потом нужно отделять. Это делает переработку более сложной, дорогой, а иногда даже невозможной», — пояснила исследовательница.
Муйжниеце-Брасава также обратила внимание на упаковки, создающие вводящее в заблуждение представление о количестве продукта. Нередко упаковка значительно больше её содержимого, однако покупатели делают выбор по увиденному, а не по указанному на упаковке весу.
«Человек покупает глазами. Хотя на упаковке указан вес продукта, не все это читают, и нередко кажется, что большая упаковка означает и большее количество продукта», — отметила она.
В заключение профессор подчеркнула, что в формировании более устойчивого потребления продуктов питания большое значение имеют повседневные выборы каждого человека. Перед покупкой стоит не только оценить сам продукт, но и подумать, действительно ли его упаковка необходима.
Проект финансово поддерживает Латвийский фонд охраны окружающей среды. За содержание проекта отвечает АО «TV Latvija».
